Tomates verdes: propiedades y recetas
El tomate es el fruto de una planta de la familia de las Solanáceas, y aunque científicamente es una fruta, generalmente es tratada en la cocina como una hortaliza, el tomate forma parte de ensaladas, salsas, sopas, guisos… una de las principales características buscadas en esta fruta es que no sean tomates verdes, sino que estén maduros para su consumo, con un...
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II Feria Agroecológica de la CSA Vega de Jarama
La Asociación agroecológica CSA Vega de Jarama, situada en la población de Torremocha de Jarama, fue creada siguiendo el enfoque de "Comunidades que Sostienen a la Agricultura”. Lo forman un colectivo heterogéneo de personas que tienen por objetivo producir y consumir alimentos basándose en las siguientes premisas:
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Chirivía: Propiedades y Usos
La Chirivía: propiedades, origen, y todo lo que debe saber La Chirivía es un raíz comestible de sabor dulcemente anisado con condiciones nutricionales superiores a la zanahoria, la conoce?, lo invitamos entonces a conocer este especial alimento. ¿Qué es la Chirivía? La...
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Sopa de Calabacín, por Wolfgang Duifhuizen
Ingredientes: - 1 cebolla - ajo - caldo de verduras o sal - 1 calabacín Corta las verduras. Freír la cebolla en un sartén profundo hasta esta dorado, añade ajo y calabacín y freír un poco. Después añade un poco agua y calzo o sal y pimentón (solo un o dos vasos...
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De Habas y guisantes
Hummus de Habas O de guisantes. Ingredientes: Habas hervidas y peladas ( como unos 200 grms) , tahina ( pasta de sésamo) unas 2 cucharadas, 1 diente de ajo, 1 chorreón de zumo de limón. 1/2 vaso de agua o leche , pimentón de la vera picante, aceite de oliva virgen...
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Curso "Probioticos y Plantas, aliados para la salud"
19-05-2020
Comunicado de apoyo a la Comunidad de Regantes del Canal de Cabarrús
06-05-2020
La CSA Vega de Jarama inicia una campaña de nuevos socios