22 October

Tomates verdes: propiedades y recetas

El tomate es el fruto de una planta de la familia de las Solanáceas, y aunque científicamente es una fruta, generalmente es tratada en la cocina como una hortaliza, el tomate forma parte de ensaladas, salsas, sopas, guisos… una de las principales características buscadas en esta fruta es que no sean tomates verdes, sino que estén maduros para su consumo, con un...

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08 October

II Feria Agroecológica de la CSA Vega de Jarama

 La Asociación agroecológica CSA Vega de Jarama, situada en la población de Torremocha de Jarama, fue creada siguiendo el enfoque de "Comunidades que Sostienen a la Agricultura”. Lo forman un colectivo heterogéneo de personas que tienen por objetivo producir y consumir alimentos basándose en las siguientes premisas:

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17 September

Chirivía: Propiedades y Usos

 La Chirivía: propiedades, origen, y todo lo que debe saber La Chirivía es un raíz comestible de sabor dulcemente anisado con condiciones nutricionales superiores a la zanahoria, la conoce?, lo invitamos entonces a conocer este especial alimento. ¿Qué es la Chirivía? La...

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03 September

Sopa de Calabacín, por Wolfgang Duifhuizen

Ingredientes: - 1 cebolla - ajo - caldo de verduras o sal - 1 calabacín   Corta las verduras. Freír la cebolla en un sartén profundo hasta esta dorado, añade ajo y calabacín y freír un poco. Después añade un poco agua y calzo o sal y pimentón (solo un o dos vasos...

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18 June

De Habas y guisantes

Hummus de Habas O de guisantes. Ingredientes: Habas hervidas y peladas ( como unos 200 grms) , tahina ( pasta de sésamo) unas 2 cucharadas, 1 diente de ajo,  1 chorreón de zumo de limón. 1/2 vaso de agua o leche , pimentón de la vera picante, aceite de oliva virgen...

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Últimas Noticias

04-06-2020

Curso "Probioticos y Plantas, aliados para la salud"

19-05-2020

Comunicado de apoyo a la Comunidad de Regantes del Canal de Cabarrús

06-05-2020

La CSA Vega de Jarama inicia una campaña de nuevos socios