30 November

Coliflor con patatas

Ingredientes. ½ kilo de patatas cortadas en daditos una coliflor cortada en flores un bote de conserva de tomate una cucharadita de cúrcuma una guindilla (depende de lo que nos guste el picante) 2 cucharaditas de comino molido una cucharada de azúcar una cucharadita de garam masala (mezcla...

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24 November

Salsa de Tomate

Ingredientes. Medio litro de aceite. Media cabeza de ajos. Tres cebolla. Tres pimientos grandes. Perejil. Laurel. Una cucharada de pimentón de la Vera. Diez Kilos de Tomates. Sal al gusto. Azúcar para matar la acidez (a demanda) Tomillo para salsa. Preparación. Rehogamos...

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21 November

Nuestro primer curso

Pues si, hemos impartido nuestro primer curso. Empezamos con algo de retraso en las instalaciones de nuestros amigos de Emaús. [[insert_media_image_72]] [[insert_media_image_73]]   Manu al pie del cañón, en este caso el que proyecta diapositivas cargadas de sabiduría ancestral enriquecida con las soluciones que aporta el desarrollo...

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17 November

Participamos en la carrera de Torremocha

El pasado sábado 12 de noviembre, la csa Vega de Jarama participó activamente en la carrera que anualmente celebra el colegio de Torremocha a beneficio de las activdades educativas de nuestra infancia. [[insert_media_image_71]]   No sólo porque muchas de las personas voluntarias son socias de la csa, sino que aportamos nuestros productos para que...

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17 November

Berenjenas y Calabacines rellenos

Ingredientes. Nabo, ajo, puerro, zanahoria y hojas de apio. Carne picada (o bacón, jamón... Incluso bonito fresco o trucha...) Aceite, sal, vino blanco, queso brie. Preparación. Cortamos la berenjena a la mitad. Las vaciamos de bastante pulpa con una cucharilla y la reservamos. Cocemos la berenjena unos minutos en agua...

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21-10-2019

Rollitos de berenjena con jamón York y queso al horno

21-10-2019

Pullus Vardanus de Apicio o Pollo vardano

25-09-2019

III Feria Agroecológica CSA Vega de Jarama