21 November

Nuestro primer curso

Pues si, hemos impartido nuestro primer curso. Empezamos con algo de retraso en las instalaciones de nuestros amigos de Emaús. [[insert_media_image_72]] [[insert_media_image_73]]   Manu al pie del cañón, en este caso el que proyecta diapositivas cargadas de sabiduría ancestral enriquecida con las soluciones que aporta el desarrollo...

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17 November

Participamos en la carrera de Torremocha

El pasado sábado 12 de noviembre, la csa Vega de Jarama participó activamente en la carrera que anualmente celebra el colegio de Torremocha a beneficio de las activdades educativas de nuestra infancia. [[insert_media_image_71]]   No sólo porque muchas de las personas voluntarias son socias de la csa, sino que aportamos nuestros productos para que...

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17 November

Berenjenas y Calabacines rellenos

Ingredientes. Nabo, ajo, puerro, zanahoria y hojas de apio. Carne picada (o bacón, jamón... Incluso bonito fresco o trucha...) Aceite, sal, vino blanco, queso brie. Preparación. Cortamos la berenjena a la mitad. Las vaciamos de bastante pulpa con una cucharilla y la reservamos. Cocemos la berenjena unos minutos en agua...

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17 November

Risotto de espinaca, setas y gambas

Ingredientes. Para 4 personas. 500gr. de espinacas 250gr. de champis o shiitake (estos último dejarlos en remojo media hora antes de empezar a cocinarlos y utilizar el agua para el caldo) 1 litro de caldo vegetal (cebolla, zanahoria, apio, tomates) 200gr de gambas o langostinos pelados (opcional) 150gr. de parmesano rallado (el de mercados esta muy...

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17 November

Tarta de espinaca o acelga

Ingredientes. 1 masa brisa para tarta 450 gr de espinaca o 450 gr de acelga 2 huevos 220 cc de nata 1 cucharadita de hojas de tomillo 1 pizca de nuez moscada 2 lonchas gruesas de queso tierno Helechal de Torremocha 2 lonchas gruesas de queso de cabra Helechal de Torremocha sal y pimienta a gusto Preparación: 10mins  ›  Tiempo...

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