18 April

Quiche Jaramera Rouge

Ingredientes.

Masa quebrada:
- 175g harina
- 75g mantequilla
- 50g agua tibia - sal
Sofrito:
- 1 nabo troceado
- 2 zanahorias picadas
- 1 remolacha picada
- 1 chalota picada fina
Mezcla:
- 100ml nata
- 4 huevos ecológicos de la @csavegadejarama - 1/2 #TizaDeQueso 

Preparación


Amasar la pasta quebrada y enfriar 2 horas en nevera. Poner en molde y precocinar a 210°C durante 5 minutos. 
Mezclar ingredientes del sofrito y hacerlos a fuego lento. 
Batir huevos y mezclarlos con la nata y el queso.
Mezclar todo después de hacer sofrito, poner encima de la masa quebrada, poner 1/2 #TurbulenciaDeQueso en láminas encima y hornear a 210°C durante 15min.


¡A comer!

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