07 January

Lombarda con pasas y piñones

Receta elaborada por nuestros queridos socios Laura y Manu:

Ingredientes.

Una lombarda de nuestra huerta.

Pasas.

Piñoñes.

Brandy.

Ajos.

Aceite.

Preparación.

Troceamos la lombarda; la cocemos en agua hirviendo durante 30 minutos y escurrimos.

Por otro lado, ponemos las pasas en remojo con el brandy.

Después, picamos el ajo y lo ponemos a dorar con los piñones y las pasas con brandy.

Rehogamos.

¡¡¡Y a comer!!

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