Calabacín y Berenjena. Unidas por el dulce.

Berenjenas: ratatouille Vs escalivada

Presentamos dos recetas que tratan a la berenjena como ese secundario que parece protagonista. La primera está basada en la propuesta de http://www.sabormediterraneo.com/recetas/escalivada.htm y el ratatouille es de https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/07/27/receta/1469653710_388939.html Ambas...

Manzanitas Verdes

Nuestro vecino Valentín, regaló a nuestros amigos Sara y Alex unas manzanas de su árbol que éstos regalaron a nuestra comunidad. El fruto tentador suscitó toda serie de comentarios entre las socias y Mariné escribió lo que muchas pensábamos ¿qué hago con las manzanitas verdes? Estas...

Batido de Chocolate

Ingredientes para 1 batido  1 taza de leche vegetal casera.  2 cucharadas de semillas de cáñamo.  4 hojas de espinaca.  1 plátano bien maduro y congelado.  1 cucharada de cacao orgánico en polvo (algarroba también funciona).  1 cucharada de crema de cacahuete o almendras.  1 dátil Preparación. 1....

Arroz con Verdura

Ingredientes: Arroz, cebolleta o cebolla, tomate natural o frito, pimiento verde y rojo, ajo, brocoli, coliflor, zanahoria, espinacas, caldo de pollo (o agua) y espárragos trigueros.  [[insert_media_image_101]] Preparación: Picar en trozos pequeños (en bronoise) previamente la verdura, menos los espárragos verdes.   En...