09 March

Cardo. Cinco preparaciones.

Esta semana recibiremos cardo en nuestra cesta. Veamos cinco preparaciones apetitosas; tres facilitas y dos algo más elaboradas. Empecemos aprendiendo a prepararlo: Cardo con nueces Ingredientes : 2 kgs de cardo 3...

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06 March

Cardo

Fuente: Esderaiz  Esta semana, recibiremos en nuestras cestas, cardo Cyanara Cardunculus;  es una verdura de la familia de las compuestas...

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23 February

Recetas de la Presentación

El pasado viernes 17 de febrero, celebramos un año de existencia , abriendo nuestras puertas a nuevas personas. Nos hace ilusión conocer gente...nos gusta estar con la gente y para mostrar quienes somos y qué hacemos, qué mejor manera que saborear nuestro productos. A continuación, ofrecemos las recetas de los platos que en dicho acto tuvimos ocasión...

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12 February

Tortitas de Coliflor con Queso

Ingredientes PARA 15-16 TORTITAS DE COLIFLORSALSA DE JITOMATE: 600 gm jitomate, ¼ cebolla, 2 dientes ajo grandes, 1¼ tza agua cocción de jitomates, aceite vegetal comestible, 1 diente ajo, 1½ cdta caldo pollo en polvo, 1 chile jalapeñoTORTITAS: 700 gm coliflor, agua la suficiente al vapor, 150 gm queso fresco o panela, ¼ cdta...

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01 February

Crema de calabaza

INGREDIENTES: 3 cucharadas soperas de aceite de oliva. 1 puerro grande picado. Un trozo de jengibre fresco de 3 cm., rallado. 3 dientes de ajo prensados. 1 guindilla Thai fresca, picada o 2 cayenas secas. 1 ½ cucharadita de comino molido. 2 cucharaditas de cilantro molido. ½ cucharadita de canela molida. 2 zanahorias...

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19-11-2017

Tortilla de Berenjenas