08 September

El Ceviche de Mariel y la Tinga de Eduardo

  Ceviche mexicano estilo Colima   1 kg merluza en filete 3-4 tomates grandes (quitar semillas y picar el resto en cubitos pequeños) 1 cebolla pequeña (picar finito) 1 pepino (pelar, sacar semillas y picar en cubos finitos) 1...

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18 April

Quiche Jaramera Rouge

Ingredientes. Masa quebrada:- 175g harina- 75g mantequilla- 50g agua tibia - salSofrito:- 1 nabo troceado- 2 zanahorias picadas- 1 remolacha picada- 1 chalota picada finaMezcla:- 100ml nata- 4 huevos ecológicos de la @csavegadejarama -...

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25 February

Tortilla de coliflor guisada en pisto

Plato que utiliza alguno de los alimentos estrellas de la csa: la coliflor, de nuestro precioso huerto de invierno, el pisto y por supuesto los huevos de nuestras gallinas. Ingredientes. Para dos personas: una coliflor de 400 gramos , tres huevos y pisto al gusto. Aceite y sal para freir la tortilla y cocer la coliflor. Preparación. Se puede hacer la tortilla...

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20 January

Coleslaw

Coleslaw o cole slaw (traducido al español como Ensalada de col) es una ensalada que consiste en col blanca cruda picada de forma fina, y acompañada de zanahoria igualmente troceada. Existen muchas variaciones de la receta que pueden llevar otros ingredientes como lombarda, piña, o manzana. Esta ensalada se mezcla con diferentes aliños como aceite vegetal, vinagre o incluso...

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20 January

Col China.

Una sabrosa verdura china, tierna y crujiente a la vez, con flores amarillas comestibles para sorprender con un menú más exótico. Tras la pasión desatada en nuestro país por el Pak Choy llega un primo hermano, el Choy sum.

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Charla-Presentación CSA Vega de Jarama 30 de marzo de 2019

25-02-2019

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