25 February

Tortilla de coliflor guisada en pisto

Plato que utiliza alguno de los alimentos estrellas de la csa: la coliflor, de nuestro precioso huerto de invierno, el pisto y por supuesto los huevos de nuestras gallinas. Ingredientes. Para dos personas: una coliflor de 400 gramos , tres huevos y pisto al gusto. Aceite y sal para freir la tortilla y cocer la coliflor. Preparación. Se puede hacer la tortilla...

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20 January

Coleslaw

Coleslaw o cole slaw (traducido al español como Ensalada de col) es una ensalada que consiste en col blanca cruda picada de forma fina, y acompañada de zanahoria igualmente troceada. Existen muchas variaciones de la receta que pueden llevar otros ingredientes como lombarda, piña, o manzana. Esta ensalada se mezcla con diferentes aliños como aceite vegetal, vinagre o incluso...

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20 January

Col China.

Una sabrosa verdura china, tierna y crujiente a la vez, con flores amarillas comestibles para sorprender con un menú más exótico. Tras la pasión desatada en nuestro país por el Pak Choy llega un primo hermano, el Choy sum.

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20 January

Colinabo (Nabicol)

  Conoce a continuación que son los colinabos, cuáles son sus tipos y características. Descubre sus propiedades, beneficios y cuál es la mejor forma de consumirlos, entre otros datos curiosos sobre estos tubérculos.

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25 November

Calabaza dulce asada con sus pipas

Hoy compartimos una receta ideal para este tiempo ofrecida por nuestro socio y amigo Edu Rey. Las calabazas que hemos recibido en esta cesta del 23 de noviembre son dulce deasar valenciana, típico encontrarlas en los mercados de Valencia. Preparación:

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