21 October

Rollitos de berenjena con jamón York y queso al horno

Ingredientes: 2 Berenjenas 150 g Queso manchego en lonchas (Puede ser otro) 150 g Jamón cocido en lonchas (Jamón York) 350 g Salsa de tomate frito casero 1/2 Cucharada Orégano seco 1/2 Cucharada Albahaca seca

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21 October

Pullus Vardanus de Apicio o Pollo vardano

Ingredientes 1 pollo troceado 1/2 litro de vino tinto 3 puerros 1/2 cucharada de Coriandro 2 cucharadas de Ajedrea 2 cucharadas de Piñones Pimienta negra 1 vaso de leche Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal 2 huevos cocidos [[insert_media_image_187]]

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08 September

El Ceviche de Mariel y la Tinga de Eduardo

  Ceviche mexicano estilo Colima   1 kg merluza en filete 3-4 tomates grandes (quitar semillas y picar el resto en cubitos pequeños) 1 cebolla pequeña (picar finito) 1 pepino (pelar, sacar semillas y picar en cubos finitos) 1...

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18 April

Quiche Jaramera Rouge

Ingredientes. Masa quebrada:- 175g harina- 75g mantequilla- 50g agua tibia - salSofrito:- 1 nabo troceado- 2 zanahorias picadas- 1 remolacha picada- 1 chalota picada finaMezcla:- 100ml nata- 4 huevos ecológicos de la @csavegadejarama -...

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25 February

Tortilla de coliflor guisada en pisto

Plato que utiliza alguno de los alimentos estrellas de la csa: la coliflor, de nuestro precioso huerto de invierno, el pisto y por supuesto los huevos de nuestras gallinas. Ingredientes. Para dos personas: una coliflor de 400 gramos , tres huevos y pisto al gusto. Aceite y sal para freir la tortilla y cocer la coliflor. Preparación. Se puede hacer la tortilla...

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III Feria Agroecológica CSA Vega de Jarama

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