05 November

Bolo Do Caco

Receta compartida por nuestro amigo y socio de Valdepiélagos Rafa. Nos cuenta que la aprendió de Iban Yarza, así que le citamos. Y como pudimos comprobar están riquísimos. [[insert_media_image_180]] Ingredientes

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22 October

Mermelada de Tomates verdes

Aquí te mostramos la receta elaborada por nuestra socia y amiga Laura Negrete: Ingredientes 1000 g Tomate 500 g Azúcar (panela) 1  Zumo de limón  [[insert_media_image_175]]  Elaboración Escalda los tomates en agua hirviendo, escúrrelos y pélalos....

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22 October

Tomates verdes: propiedades y recetas

El tomate es el fruto de una planta de la familia de las Solanáceas, y aunque científicamente es una fruta, generalmente es tratada en la cocina como una hortaliza, el tomate forma parte de ensaladas, salsas, sopas, guisos… una de las principales características buscadas en esta fruta es que no sean tomates verdes, sino que estén maduros para su consumo, con un...

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08 October

II Feria Agroecológica de la CSA Vega de Jarama

 La Asociación agroecológica CSA Vega de Jarama, situada en la población de Torremocha de Jarama, fue creada siguiendo el enfoque de "Comunidades que Sostienen a la Agricultura”. Lo forman un colectivo heterogéneo de personas que tienen por objetivo producir y consumir alimentos basándose en las siguientes premisas:

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17 September

Chirivía: Propiedades y Usos

 La Chirivía: propiedades, origen, y todo lo que debe saber La Chirivía es un raíz comestible de sabor dulcemente anisado con condiciones nutricionales superiores a la zanahoria, la conoce?, lo invitamos entonces a conocer este especial alimento. ¿Qué es la Chirivía? La...

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22-10-2018

Mermelada de Tomates verdes

22-10-2018

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